Mese: Maggio 2018

Torta nuziale – Suits

Concludiamo il matrimonio di Rachel e Mike (sedicesima puntata settima stagione dal titolo Good-Bye) con una classica e tradizionale Torta Nuziale con crema al mascarpone e pasta di zucchero. Ingredienti per uno stampo di 30 cm di diametro 300 gr di burro (temperatura ambiente) 500 gr di farina 00 500 gr di zucchero 6 uova […]

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Suits – Serie

 Food nella serie. In Suits i protagonisti sono spesso a cena, si vede cosa bevono, ma poco cosa mangiano se non qualche foglia d’insalata. Infatti per il menù di Suits avevamo deciso di ricercare e proporre ricette adatte ai palati raffinati di Harvey, Jessica, Donna, Rachel e Luis. Il grande annuncio. Poi a dicembre […]

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Gamberi con gelée di crostacei e panna nera – Suits

Suits Proseguiamo il menù del matrimonio di Rachel e Michel (sedicesima puntata settima stagione dal titolo Good-Bye) con un appetitoso bicchierino finger food di gamberi con gelée di crostacei e panna nera, in cui abbiamo accostato diverse consistenze, colori e sapori: la delicata gelatina ai crostacei con la cremosa panna nera profumata al nero di […]

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Zuppetta di cipolle con frutti di mare e fiori – Suits

Suits Apriamo il menù del matrimonio di Rachel e Mike (sedicesima puntata settima stagione dal titolo Good-Bye) con un bicchierino finger food o verrine di zuppetta con frutti di mare e fiori, un court bouillon che unisce sapori mediterranei a quelli orientali (cannella) con i frutti di mare accostati, in modo inusuale, alla dolcezza dell’uvetta. […]

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Mini hamburger speziati con salsa al Parmigiano – Suits

Ecco un’altra portata per il matrimonio di Rachel e Mike (sedicesima puntata settima stagione dal titolo Good-Bye): mini hamburger speziati con salsa al parmigiano. Una mini porzione finger food o amuse bouche del panino con hamburger alle erbe aromatiche e spezie e crema di parmigiano. Ingredienti per  10 mini hamburger Carne di manzo macinata 750 […]

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Chocolate Almond Cake – This is Us

In The big day Rebecca incinta di 7/8 mesi vuole preparare una torta per il compleanno di Jack: la Chocolate Almond Cake. Storia del cacao La pianta del cacao o theobroma cacao (dal greco cibo degli dei) è una pianta originaria dell’america meridionale. La popolazione Maya fu la prima a coltivarla e ad utilizzare i […]

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Chili Slow Cooker – This is Us

In That’ll Be The Day (13° episodio, seconda stagione) Rebecca prepara un chili per la finale della Super Bowl in una pentola slow cooker regalatale tanti anni fa dai vicini. La slow cooker è una pentola elettrica che permette di cucinare lentamente a temperatura bassa e costante. Viene inventata, intorno al 1970, dall’azienda americana Crock-Pot […]

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Thanksgiving cheese dogs – This is Us

  In Pilgrim Rick i Pearson mangiano per la cena del giorno del Ringraziamento dei wurstel con sottilette kraft e crackers: thanksgiving cheese dogs. Hot dog è un nome colloquiale per indicare un insaccato analogo al würstel servito in un panino farcito e condito con ketchup, maionese o senape e talvolta accompagnato da verdure (crauti, […]

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Caesar Salad – This is Us

In The Right Thing to Do Rebecca incinta dei tre gemelli va a pranzo con la madre che le ordina una caesar salad. La Caesar Salad è un piatto tipico americano preparato con lattuga romana, crostini di pane soffritti, formaggio parmigiano e condito con una salsa fatta di succo di limone, olio di oliva, uova, […]

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This is us – Serie

 Food in This is us In This is us vi sono molte scene dove vediamo la famiglia Pearson cucinare, mangiare a casa o al ristorante. Rebecca è spesso davanti ai fornelli per preparare una salsa ai mirtilli o una torta mentre il figlio Randall è alle prese di buon mattino per cuicnare un delizioso […]

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