Le Oatcakes – chiamate pane nazionale scozzese – sono delle gallette o focaccine croccanti preparate con farina di avena, burro e acqua. Vengono servite al posto del pane oppure accompagnate da formaggi o salumi per uno spuntino e guarnite con miele o marmellata per colazione. Hanno origini antichissime, se ne hanno notizie durante la conquista […]