Entra La torta di mele è uno dei dolci più conosciuti e amati, viene preparata in tutto il mondo ed ogni paese ha la sua particolare variante: dalla Tarte Tatin francese al Crumble di mele inglese. La prima ricetta viene citata ne Le Viander, un celebre libro di cucina scritto in rime nel 1380 da […]
Entra È un classico secondo piatto della tradizione culinaria casalinga, che viene spesso preparato con gli avanzi di carne. Il polpettone come la sua “sorella minore” la polpetta ha origine antichissime. Nel 1570 Bartolomeo Scappi, famoso gastronomo, ci illustra polpette e polpettoni in cui le ricette diventano sempre più composite grazie a una manualità di alto […]
Entra La gaufre, wafel o waffle, è una cialda dolce – preparata con un impasto semiliquido di farina, zucchero, uova, burro e latte – croccante fuori e morbida dentro, cotta su doppie piastre roventi che formano i caratteristici quadretti. Le prime tracce le troviamo nell’antica Grecia con il nome obelías, mentre nel Medioevo venivano […]
Ideata dai fratelli Matt e Ross Duffer (registi di Wayward Pines) prodotta da Camp Hero Productions e 21 Laps Entertainment per Netflix, Stranger Things è una serie di fantascienza ambientata negli anni ottanta a Hawkins, una fittizia città dell’Indiana. La prima stagione di otto episodi, andata in onda su Netflix il 15 luglio 2016, racconta […]