Entra Le polpette, conosciute in tutto il mondo, sono un secondo piatt a base di carne, pesce, legumi, verdure, aromi e spezie impastati con uova, farina e pangrattato dalla forma di palline più o meno grandi che possono essere fritte, in umido e al forno. Primissime testimonianze delle polpette le troviamo in un antichissimo ricettario […]
Mad Men Negli anni ’50 e ’60 in America cucinare il roast beef (secondo piatto a base di carne di origine anglosassone) diventò quasi uno status symbol: si preparava per i pranzi domenicali in famiglia o in presenza di ospiti. Famoso in tutto il mondo – letteralmente “bue arrostito” – è un arrosto di manzo […]