In Always Bet Black Laurel va a Miami per parlare con suo padre, Jorge Castillo, di Frank Delfino. La sera il padre raggiunge la figlia in albergo portandole il suo dolce preferito: la torta de tres leches. Uno dei dolci più famosi dell’America Latina e di semplice preparazione, la torta de tres leches è a […]
Entra È un classico secondo piatto della tradizione culinaria casalinga, che viene spesso preparato con gli avanzi di carne. Il polpettone come la sua “sorella minore” la polpetta ha origine antichissime. Nel 1570 Bartolomeo Scappi, famoso gastronomo, ci illustra polpette e polpettoni in cui le ricette diventano sempre più composite grazie a una manualità di alto […]
entra Il pollo al curry e latte di cocco è la versione thailandese della famosa ricetta Indiana, che prevede l’aggiunta del latte di cocco che riequilibra il piccante del curry con un sapore dolce e aromatico. Il curry o masala è originario dell’India ed è una polvere giallo-senape profumata preparata con spezie tostate in […]