Il re assoluto della cucina delle Isole Svalbard – che unisce la tradizione alimentare norvegese e quella islandese – è il salmone dei mari freddi del Nord (Norvegia, Scozia e Canada) e il pane nero spesso pieno di semi, cereali e altri mille ingredienti, è più morbido del nostro e ricorda un pò quello […]
Mad Men Sulla costa Est degli Stati Uniti, alla fine della seconda guerra mondiale, presero piedi i sandwich, con molteplici variazioni. Tra gli anni ’50 e i ’60 questa abitudine entrò prepotentemente negli uffici: utilizzati come snack durante le riunioni, soprattutto con ripieni semplici. Il sandwich fu inventato nel XVIII secolo da John Montagu […]