Scrambled eggs – Stranger Things

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È un classico piatto della tradinazionale colazione all’americana, molto diffuso per la sua semplicità, la sua rapidità e il lato economico.

Nella prima puntata della prima stagione di Stranger Things vediamo Jonathan, il fratello maggiore di Will, cucinare per tutta la famiglia scramble eggs con bacon accompagnate da pane tostato e succo d’arancia.

 

Ingredienti per 2 persone

Uova grandi 2
Latte 40 ml
burro 20 gr
Prezzemolo 1 ciuffetto
Pancarrè 2 fette
Pancetta stesa 2 fette
Sale q.b.
Pepe q.b.

Arroventate una padella e fatevi tostare la pancetta, scolatela e conservatela.
Tostate il pane.

Sciogliete il burro in una padellina antiaderente.

Sbattete le uova con il latte, una presa di sale e una macinata di pepe.
Versate le uova nella padellina e fatele cuocere muovendo con un cucchiaio di legno, il composto deve rimanere umido.

 

Impiattate posizionando nel piatto una fetta di pancarrè, una cucchiaiata di uova, prezzemolo tritato e pancetta.

Servire subito

 

 

 

Consigli

  • Preferite uova biologiche
  • Potete preparare la pancetta con qualche ora di anticipo
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